Nos vaches
Bovins SALES - HERFORD - ANGUS
Bœuf eleve au herbe c’est une vente directe du producteur au consommateur
- D’un produit d’exception issu d’animaux nourris et engraissés à l’herbe
- Dans des conditions d’élevage véritablement respectueuses de l’animal et de l’environnement
- Pour un goût et des qualités nutritionnelles supérieures
On eleve les races Salers, Angus et hereford tout connu pour lure viande de qualitie
Ces colis Bœuf d’herbe se composent de viandes à griller et de morceaux à cuisiner.
la viande a été maturée au minimum 3 semaines pour lui permettre d’exprimer son potentiel, à la fois tendre et goûteuse.
Toutes mes surfaces de 56ht ont en herbe, en prairies naturelles: avec 1 hectare de betterave bio
le reste de terrain est foret, roches zones natural
Mes animaux se nourrissent exclusivement d’herbe pâturée et de foin en hiver. et betterave
Ils mangent de l’herbe sous toutes ses formes : pâturage, foin, enrubannage. Nous ne leur donnons ni maïs ensilage, ni tourteaux de soja. Ils ne consomment donc ni céréales importées, ni OGM(Organismes Génétiquement Modifiés).
La Jersiaise
La
vache Jersiaise est une race reconnue pour son lait riche en matieres
grasses. Elle permet la production d'un beurre exceptionnel, facile a
baratter et permet d'obtenir une creme savoureuse. C'est une vache de
petite taille, environ 1.30m au garrot.
nos jersiaise produire tout nos besoins en fromage, beurre , glace , creme et lait pour la maison , elles sont traite a la main
